Tadas

„Memelhaus“ širdis plaka Tado rankose. Jis – aludaris, kurio patirtis viršija ketvirtį amžiaus, o meilė alui gimė dar tada, kai Lietuvoje craft scena tik budo.

Tadas kuria taip, kaip pats gyvena – su pagarba tradicijoms ir drąsa eksperimentuoti. Jo receptuose susitinka vokiška aludarystės disciplina, senosios Memelio dvasios paveldas ir šiuolaikinės idėjos, įkvėptos vietinių ingredientų.

Kiekvienas „Memelhaus“ alus – tai istorija, pasakojanti apie uostamiesčio charakterį: gryną, drąsų, bet kartu artimą ir svetingą. Tadas siekia, kad kiekvienas gurkšnis būtų ne tik skonis, bet ir patirtis, kuri jungia žmones prie bendro stalo.

Tado mintys:

"Alaus gamyba - tai ne tik receptai ir ingredientai, bet ir nuoširdus atsidavimas bei pagarba tradicijoms",

"Alus sujungia žmones taip, kaip nedaugelis dalykų. Siekiu, kad kiekvinenas gurkšnis jaustųsi taip, tarsi būtum kviečiamas į mūsų šeimą.

Tado filosofija

Kiekvienam alui Tadas skiria tiek pat dėmesio kaip ir pirmajam. Nuo ingredientų parinkimo iki galutinio skonio — kiekvienas žingsnis apgalvotas. Būtent todėl kiekvienas „MemelHaus" alus yra unikalus ir nepakartojamas.