Tadas

Das Herz von Memelhaus schlägt in Tadas' Händen. Er ist ein Braumeister mit über einem Vierteljahrhundert Erfahrung, dessen Liebe zum Bier lange vor der Craft-Beer-Bewegung in Litauen entstanden ist.

Tadas braut so, wie er lebt — mit tiefem Respekt vor der Tradition und dem Mut zum Experiment. Seine Rezepte verbinden deutsche Braudisziplin, das Erbe des alten Memels und moderne Ideen, inspiriert von lokalen Zutaten.

Jedes Memelhaus-Bier ist eine Geschichte über den Charakter dieser Hafenstadt — mutig und rau, aber warm und einladend. Tadas strebt danach, dass jeder Schluck nicht nur ein Geschmackserlebnis ist, sondern Menschen zusammenbringt.

Tadas' Gedanken: „Brauen ist nicht nur Rezept und Zutaten — es ist ehrliche Hingabe und Respekt vor der Tradition."„Bier bringt Menschen zusammen wie kaum etwas anderes. Ich möchte, dass sich jeder Schluck anfühlt, als würde man in unsere Familie aufgenommen."

Meine Brauphilosophie:

Bier ist ehrlich. Es lügt nicht — man schmeckt jede Entscheidung, die am Kessel getroffen wurde. Ich braue mit Respekt vor der Tradition, aber ohne Angst vor Neuem. Alt Memel hat dieser Stadt ihren Charakter gegeben. Ich versuche, denselben Charakter in jedes Glas zu bringen. Für mich ist das beste Bier jenes, das Menschen an einen Tisch bringt.

— Tadas